ИСКУССТВО – КАК ЕДА. НИКТО ВЕДЬ НЕ ГОВОРИТ В РЕСТОРАНЕ: «Я В ЭТОМ НИЧЕГО НЕ ПОНИМАЮ». ИСКУССТВО – ТА ЖЕ ПИЩА ДЛЯ ДУШИ И РАЗУМА, И, В КОНЦЕ КОНЦОВ, МЫ ЖЕ ЕДИМ НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ НЕ УМЕРЕТЬ С ГОЛОДУ. В ИСКУССТВЕ ТОЖЕ СУЩЕСТВУЮТ ВЕЛИКИЕ ШЕФ-ПОВАРА. ФРАНЧЕСКО БОНАМИ